早くも３月です。
お菓子にも春らしさが感じられるようになってきまして、ワクワクしますね。
さて、六花亭の３月の季節商品や、今月のピザがHPにアップされました。
先月のHPリニューアルに伴ってか、今までは毎月１日の朝９～１０時くらいにアップされていた情報が、１日になってすぐ（０時更新）アップされるようになったみたい。
この情報を毎月楽しみに待ってる人間としては、とてもありがたいです(笑)
今月のピザ
・春キャベツのピザ
ガーリックオイルで炒めた春キャベツをカルボナーラソースであえて生地に乗せました。
※３月のピザです。春キャベツ。六花亭の季節のピザは、野菜がメインのピザも多くてどれもおいしいので、これも食べてみたいな。しかも、カルボナーラソース！おいしくないわけがない！！
喫茶室今月のおすすめ
今月のおすすめ（共通）
・春のストロベリーパフェ
バニラアイスの上に苺ソースと生クリーム、果肉入りストロベリージャムを重ねました。
・おしるこ/ぜんざい/栗ぜんざい
・ホットチーズケーキ
・プレミアム２５ 紅茶
２．５時間かけて低温でじっくりと焼き上げました。ベルガモットの香り高いアールグレイを使用したチーズケーキです。
札幌本店喫茶室おすすめメニュー
【さっぽろ植物園（初春）】
甘酸っぱい苺といちごジャムをブランマンジェで包み込むように仕上げました。
【よもぎ餅】
香ばしく焼いたよもぎ餅に温かいこし餡をかけて提供します。
※やはり、この時期といえば「よもぎ餅」でしょう！こし餡好きにも、お餅好きにもたまらない一品。このたっぷりとかかったこし餡がおいしくておいしくて♡
季節商品
３月
・さくら餅（紅/３月３１日まで、白/３月３日まで）
・海苔大福（３月３１日まで）
海苔を加えたお餅でつぶ餡を包みました。国産の上質なすじ青のりならではの豊かな香りをお楽しみください。
・うぐいす餅（３月３日まで）
・ぼたもち（３月４日～３月３１日まで）
・よもぎぶっかけぼたもち（３月４日～３月３１日まで）
ふっくらと蒸しあげた餅米によもぎを混ぜて、みずみずしく柔らかい餡をかけました。
※以前からとても気になっていたのは「よもぎぶっかけぼたもち」。これ、簡単に言うと丸めていないぼたもちって感じ。ただただ餅米に餡がかかってるという品。３０メートルくらい離れたところからみたら、ハヤシライスにも見える(笑)
餅米大好き人間なので、これはずっと前から興味あって食べてみたいと思ってます。
旬
・よもぎ餅（３月４日～３月３１日まで）
香り豊かなよもぎを加えたお餅でつぶ餡を包み表面をこんがりと焼き上げました。
春ということで、よもぎを使った商品がたくさん出ていますね。春はもうすぐ！
ちなみに、最近のコロナウイルスの影響で、帯広・札幌のお得意さまラウンジ極楽や、札幌真駒内にある六花文庫が当面の間は営業休止とのことです。どうか一日も早く収束しますように。
なお、店舗により取扱商品が異なりますので、ご注意ください。
また、各商品名、商品紹介等については六花亭HPより引用させていただきました。
詳しくはそちらをご覧ください。
