１２月の札幌に行ってまいりました。
はい、そしてもちろんいただいてきました「カキとちぢみほうれん草のピザ」！！！
１１月に函館へ行った際にも「カキとホウレン草のピザ」を食べてきたんだけど、これがまた全然違っていて……
毎年、１１月になると季節のピザとして「カキとホウレン草のピザ」の提供が喫茶室にてはじまりますが、昨年から１２月は「カキとちぢみほうれん草のピザ」になっています。
これがまた、同じように見えて全然違った。
１１月の「カキとホウレン草のピザ」は、どちらかというと「牡蠣」が主役って感じ。ホウレン草ももちろんおいしいんだけど、あくまでも脇役っていう印象。
でも、１２月から提供の始まった「カキとちぢみほうれん草のピザ」は、牡蠣もちぢみほうれん草も両方主役！って感じ。
だってほら見て、このちぢみほうれん草の存在感。
公式サイトによると、寒さで甘く育ったちぢみほうれん草は葉が肉厚で柔らかとのこと。
たしかに、いただいてみると、繊維っぽさはなくてとてもやわらかな食感でした。いやな青臭さもなくて、ホワイトソースとも牡蠣ともほんっっっとうによく合う！
１１月のピザは、ホウレン草をソテーしてあったけど、今月はソテーせずにそのままピザ生地に乗せて焼いている感じだったかな。その分、シャキシャキとした歯ごたえが残っていて、そこはさすが六花亭さま。（火入れの具合が完璧！）
もちろん、牡蠣もちぢみほうれん草に負けないくらいの存在感。ぷりっとした身がほんとうにおいしくて最高でした。
ちなみに、いつもピザを注文するとタバスコも出してくれるけど、今回の「カキとちぢみほうれん草のピザ」に関しては、タバスコ無しがおすすめとのことでした！
とても満足感のある、この「カキとちぢみほうれん草のピザ」。例年であれば１２月末で提供が終了してしまいますので、気になっている方はぜひお早めに！
