３月の六花亭札幌本店レポです。
メニューーー！！
まずは喫茶室メニューから。(2021年3月)
今月のピザ「春キャベツのピザ」
３月の季節のピザは「春キャベツのピザ」。
これはこの札幌本店に限らず、他店舗も共通のメニュー。（五稜郭店、旭川豊岡店、神楽岡店、カンパーナ六花亭では取り扱いありません）
公式サイトより、ガーリックオイルで炒めた春キャベツをカルボナーラソースで和えたという一品。
ガーリックはほんのり香る程度で、とにかくまずカルボナーラ風ソースがおいしい！ホワイトソースではなくてカルボナーラ風ソースなので、ベーコンのスモーク風味と卵のこっくりとしたおいしさがたまりません。ベーコンチップも上にパラパラと乗っていて食感的にもアクセントになっています。
たっぷり乗った春キャベツも、やわらかいけどほどよくシャキシャキとした食感も残っていておいしかった～～。
いまだに季節のピザを全種類制覇できてはいないけど、この春キャベツのピザは私のランキングで暫定２位にランクインです(笑)
六花亭のピザ生地はもっちりしているけど、わりと軽くてペロリと食べられてしまうんですが、そのおいしい生地と濃厚なソースとキャベツがほんとよく合っていて、あっという間に完食してしまいました！
さっぽろ植物園(初春)
こちらは札幌本店のオリジナルメニュー。
季節ごとにお味が変わるデザートで、この初春は1月～3月に提供されています。
公式サイトによると、甘酸っぱい苺といちごジャムをブランマンジェで包み込むように仕上げたとのことです。
ギャー！かわいい！ビジュアルですでに優勝！！！
うん、たしかに以前より少し小ぶりになったような気もするけど、食後のデザートとしていただくにはとってもちょうどいいサイズ感です。
こんもりと盛られた真っ白なブランマンジェが雪のようで、ほんと素敵。上にパラパラとかかっている黒いつぶつぶはカカオニブかな。
では早速食べてみます。
ん～～～まずブランマンジェがめちゃくちゃおいしい！！！
ミルクのうま味！！！って感じで濃厚なのにあっさり。口の中にミルキーなおいしさがふんわりと広がります。このブランマンジェだけでもどんぶり一杯食べたいくらい(笑)おいしいです。
そして中を見てみると、フレッシュな苺といちごジャムが。いちごジャムは六花亭で販売されている「いちご畑」を使用しているのかな？ミルキーなブランマンジェととにかくよく合います。しあわせ～～。
雪の中にちょこっと春が見えるようなこのビジュアルにもキュンキュンしながらおいしくいただきました。
この初春は3月末で提供終了になると思われますので、ご注意くださいね。
サクサクパイと雪こんチーズとマルセイアイスサンド
現在、札幌本店喫茶室は新型コロナウイルス感染拡大防止のため、営業時間が短縮されていて１６時までとなっています(LO15:30)。なので、喫茶室間に合わなかった～～という方も多いかもしれません。
でも！そんな時でもあきらめないで！！札幌本店の１階販売フロアでは、ワンハンドで気軽に食べられるスイーツを購入することができるんです。
札幌市内だとここでしか食べられないサクサクパイ。チーズケーキを雪やこんこのブラックビスケットで挟んだ雪こんチーズ。超有名なマルセイバターサンドをアイスにしたマルセイアイスサンド 。どれも六花亭のおいしさが味わえるスイーツです。
中でも大好きなのは、賞味期限３時間のサクサクパイ。この札幌本店ができるまでは、帯広でしか食べられなかったんです、これ！
サクッサクッッと軽いパイの中に、濃厚なカスタードクリーーームーーーー！！！！おいしい…しか言葉でてこないやつです。
１階の店内には椅子も何客かおいてあるので、座って食べることもできます。ぜひ。
素敵な店内ディスプレイ
札幌本店に限らず、店内ディスプレイが素敵なのも六花亭の楽しいところ。
まず、入り口の花柄のれん。(マジでこれ売ってくれ…と思ってる)
２階喫茶室へ上がる階段の横にはいつも季節ごとの素敵なお花が飾ってあるんです。今回はチューリップと桜。
そして階段の壁面。このパネルも売ってほしい…。
今年発売になった「昆布蔵」も目立つところに陳列されてましたよ。
オリジナルグッズも品揃え良しです。
どこにある？
札幌駅から徒歩３～４分くらい。アクセス良いです。近くには赤レンガの道庁もあるので、観光ついでに寄ることもできて便利です。
まとめ
３月の札幌本店レポでした。
昨年はあった「よもぎ餅」など、喫茶室メニューも最近いろいろとかわってきています。やはりこれまでは観光客がたくさん訪れていた店舗だったので、大きく影響が出ているのかなぁという印象でした。
とはいえ、やっぱり札幌本店も楽しくてテンションあがりますね。喫茶室では、他の店舗と違いコーヒーカップがロイヤルコペンハーゲンだったりとかするところも好きです。
また札幌に行った際には必ず立ち寄りたいと思います！
大好きだよ～～札幌本店～～！！！！(笑)
